额济纳旗达来呼布镇黑城景区
岗位职责:
1、在景区经理的领导下全面负责餐厅以及员工工作餐的管理工作;
2、根据行情监督成本的核算,认真检查用料、摘洗、切配、烹饪等各环节工作,发现问题及时改正;
3、抓好节约工作,减少浪费,协助景区经理做好餐厅及食堂的安全保卫和完成突击性接待任务;
任职要求:
1. 具有三年以上的饮食烹饪工作经验;
2. 熟悉食品卫生法,掌握厨房、餐厅环境卫生的相关标准和食品营养知识;
3. 具有一定的成本节约意识和团队合作意识;
4. 身体健康,能够承受厨房高温和开餐时的紧张工作压力。
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